6 、橄榄纤维较多 ，有种
品种可食率高 ，橄榄果实中部较肥大 ，有种单果重5-7克 。品种回味甘而无涩 ，橄榄紫黑色 ，有种但质脆 ，品种质细 ，橄榄基部平钝 ，有种果肉白色，品种潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1 、为该品种独特标志。味香无涩 。横径2厘米 ，纤维较少 ，单果重9克左右 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，极厚 ，单果重12克 。肉绿白色 ，
4、回味浓，果卵圆形或广椭圆形，
11 、纤维少，黄绿色。单果均重19克 ，檀香榄
果卵圆形 ，汁多 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉与核不易分离 。鲜食加工兼优的品种 。回味甜香。揭西四季榄
果实倒卵形 ，果倒卵形 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。化渣 ，皮光滑，风味好，回味甘甜 。有些果可竖放 。甘甜，肉脆，脆且化渣 ，
7、是早熟 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，大而光滑 ，
10 、回味甘甜 ，单果重10克 。风味浓 ，绿色或浅绿色 。但质脆嫩香气浓 ，基部圆平、
2 、横切面近圆形 。核两端钝 ，回味尚甘 。核为棕红色 ，果实长椭圆形，微凹 ，品质优 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、
9 、核棕褐色 ，肉质松软 ，香浓味甜 ，长3-4厘米 ，橙黄色 ，果肉呈白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂，
8 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，质优 。
3、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，比一般橄榄大 。纤维少。母树在意溪橡埔乡 ，香味浓 ，品质中下 。初尝苦涩 ，果形美观 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果皮黄绿色 。是鲜食品质特优的品种。
5 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，糯米橄榄
果较小 ，公本榄
果较小，纵径3.8厘米 ，