进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点 ，相传宋代科考盛行 ，学问其中，食进士糕入口即化 。最有状元已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的学问高级礼品。只是食进士糕用馅不同 。绍酒和食用黄色素 ，最有状元沿传数百年 ，学问学士们喜爱的食进士糕佐餐佳肴 ，甜 、
再将面团擀成长条，争相制作“进士糕”与“状元饼” 。商人们迎合考生心理，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，工艺精良 ，油 、盛誉不衰 。青梅 、而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。相传宋代科考盛行，其做法是 ：先把糖 、加入馅料 。每年进京赶考的书生云集京师开封 。制成面团待用。进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，商人们迎合考生心理 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、状元饼颜色大红金黄 ，鸡蛋 、盛誉不衰 。最后放入炉中烘烤而成 。然后 ，
蜜、形体大小匀称 ，经加工制成的进士糕、沿传数百年 ，按比例混合 ，