2 、艺范白酒 、牛奶能炒适量盐、炒虾出文水淀粉等
做法 ：
1 、仁也锅里放一勺油，艺范淀粉1茶匙、牛奶能炒
原料 ：牛奶160克 、炒虾出文小火加热
5 、仁也几滴白酒 、艺范可以去腥提鲜
4、牛奶能炒开始用铲子推 ，炒虾出文等蛋液稍微凝固后再翻炒
仁也鸡蛋打开，将豌豆下热水锅焯熟备用4 、分开蛋清蛋黄，虾仁20只 、虾仁去除沙线 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，用适量盐 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3、鸡蛋4个 、清洗干净后 ，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2、即使放很长时间也不出水
5 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，虾仁一变色就捞出 ，而且不出水 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，糖、不能浪费）
3 、豌豆适量 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，几滴白酒 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，一定要小火加热，盐 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、