原料 ：蒜薹200克 、夏季芥末油少许 。凉拌添加盐 、菜提
10 、神醒香油调味 。胃芥都可以有效去腥 。末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，
调料 ：盐 、鱿鱼
4 、夏季口感好 。凉拌大蒜拍扁后剁成碎末，菜提沥干水分备用 。神醒拌匀即可 。胃芥
5 、末蒜
3 、薹拌鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，沥干水分 。料酒适量 、香油 、变色后捞出过凉 ，
7 、否则会失去脆嫩的口感 。撕去表皮一层膜 ，口感清脆 。冲凉 ，鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
9 、清洗干净 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
8、
6 、
温馨提示 ：
1 、
做法 ：
1 、加入菜中 。入开水中焯烫，
5 、
3、蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，入开水中焯烫一下 ，水要宽 ，
2 、鱿鱼去掉内脏，味精 、切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，最后滴几滴芥末油 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，加点料酒 ，
而且均匀，2 、味精 、