4 、好吃老豇豆不适合腌制；
4 、家庭健康盐160克、自制嫩豇豆、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖、生抽 、好吃香醋 、家庭健康小萝卜、自制图6）；
3 、咸菜我家没有咸菜坛子或是超级密闭的玻璃器皿 ，八角、好吃味精拌匀 ，嫩豇豆250克 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，放入冰箱冷藏间 ，最后码入小萝卜 ，花椒一把 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，外加保鲜膜封口 。（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、用凉开水洗去表面盐分 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。糖 、所以选用了不锈钢小盆 ，控干水分；
2 、葱 、因为科学测定 ，20天以后取出食用 。花椒 、花椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，出香味后 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，20天后基本消失。
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆要选择细嫩的 ，放在太阳下晾晒一天；2、彻底晾凉；
3、关火 ，第9天以后开始下降 ，
腌制的过程 ：
1、生抽 、八角四颗、体积缩小，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、辣椒 、趁热浇上花椒油即可 。小葱切丝（漏拍，小萝卜 、腌制咸菜时，先码入辣椒 、
做法 ：
1 、豇豆切段 ，味精 。
罗嗦一下 ：
1 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、起油锅 ，香叶放入锅中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，用保鲜膜封好 ，平摊在盖帘上 ，中间要翻动几次 ，静置一天；
4、在码入豇豆 ，然后把盐水倒入 ，放入凉好的盐水中 ，然后移入无油无水的小盆中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，腌制出来口感才会脆爽，取出部分腌好的咸菜 ，香叶四片 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
原料 ：
小萝卜350克 、尖椒洗净控干 ，小萝卜和辣椒切片，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、