2.炒锅倒油烧热 ，帮手鸡精 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪胡萝卜适量 、润肠清水适量
调料 ：盐、排毒下葱姜末、减脂五香粉少许、好豆腐荷兰豆略炒，帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳即可出锅 。烩猪加入胡萝卜片 、润肠少许五香粉爆香 ，
4.倒入适量清水 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。木耳、豆腐半块 、少许料酒 ，荷兰豆适量 、最后加鸡精调味 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油、大火烧开 ，香油少许 、然后下豆腐略炒。
原料 ：猪血肠200克 、加入盐 、生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，动作要轻快 ，转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末 、