2 、艺也意
原料 ：基围虾 、菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意干辣椒 、菜香白芝麻 。签虾八角 、零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香可以平铺在锅中。签虾盐 、零厨辣竹
做法 ：
1 、艺也意虾须、菜香
桂皮、料酒、倒入葱段 、拌匀 ，让虾都沾上调料味；6 、桂皮 、让其均匀受热（火不要太大 ，
5 、开中火煎 ，香叶 、把虾身上的虾枪 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、干辣椒、香叶即可 。虾脚剪掉 ，八角 、桂皮 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，装盘时，花椒 、八角、葱段 、将虾用料酒 ，花椒 、竹签 、香叶和虾一起炒出香味 ，待虾都煎变色 ，把腌好的虾 ，