作者：舞之灵
材料：肉燕皮 、太平
3 、肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的福建) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴姜粉 、太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，这个可是肉包肉大宴上不可缺的。也不会糊锅 ，福建也可以和其他配料一起煮 。大宴
太平取一片肉燕皮 ，肉燕用花椒水可以去肉腥 ，烧开水 ，再一点点地调入适量的花椒水，顺着一个方向搅拌上劲3 、那样成品就很容易破皮了哈 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，那样容易粘在一起) ，
2、老抽、去渣留水即可)
做法 ：
1 、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，荸荠 、五花肉糜 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，香葱切成末
2 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
小贴士 ：
1 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，料酒 、盐 、所以在包制中动作一定要轻，香葱、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐 。不要过度用力，