配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土干红辣椒 。豆烧加青椒 、厨房菜香料酒、新手
5 、家常鸡块调入郫县豆瓣酱。辣土蚝油 、豆烧汤汁浓稠 ，厨房菜香生抽 、新手盐 、家常鸡块
7 、辣土冰糖炒匀。豆烧大火收稠汤汁即可 。约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。蒜 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。葱、
8 、
4 、干红辣椒
做法：
1 、姜 、
6 、准备材料 。
材料：鸡腿 、
2、料酒 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。爆香葱姜蒜、鸡块加蚝油 、老抽 、生抽、
3 、葱调味 ，