食材明细 ：豆腐 400克 、觉番临出锅时放葱即可 。茄烧老抽 一大勺 、豆腐豆瓣酱 一大勺 、吃肉番茄 一个 约230克、让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感花椒 、觉番糖 、茄烧盐、豆腐糖和鸡精，吃肉下油烧热后 ，让享下豆腐块煎 。块感辣椒和花椒炒香 。
3我这次用的是老豆腐 ，方便剔除 。
4铁锅烧热，再放老抽炒匀 。
8再放豆瓣酱 、炒匀 。蒜 、切了方形的薄块，烧开 。
5煎至皮脆金黄即可 。直至汤汁收干 ，葱 、
2姜蒜切片，
6煎好的豆腐出锅备用 。约厚一厘米 。
10放半小碗水，约400克 ，买了一大块 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块。
11放入煎好的豆腐，
7锅内留少许油 ，炒匀 ，
12放盐 、
9放番茄炒出汁水 ，料酒炒匀 。姜、