2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排防止糊锅 ，不用
12. 收汁的出健时候，
排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，保留营养 。出健沥去水 。排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌，再加入一勺白糖进去。烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
10. 倒入适量老抽，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，老幼皆宜 。
5. 煮完 ，
2. 排骨放高压锅中，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，
3.收汁的时候 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。一定要用大火 ，防止糊锅 。加适量水 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓。
4. 盖上盖子 ，