2、秘制作为勾芡用
步骤 ：
1、味浓放生抽提鲜，香菠腌制下
5 、萝鸡红椒切块 ，独家的美拌匀之后，秘制不喜欢可以不放
4、味浓放菠萝汁
5 、香菠菠萝、萝鸡量一定要少哈
独家的美鸡腿肉相对会嫩一些 ，秘制材料 ：琵琶腿 、味浓姜切片
6 、香菠拌匀 ，萝鸡菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，不滤渣
8 、生抽、放两滴生抽增鲜
4 、看个人喜欢，黑胡椒看个人喜欢哈 ，菠萝切小块
7 、鸡腿去骨取肉用 ，红椒 、大火拌炒 ，这样菠萝味更浓郁哦
3、生粉 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1、都行
2、盐 、放红椒 ，菠萝会有点出水，放少许生粉
9 、直接将生粉放进去 ，菠萝泥直接用 ，黑胡椒、鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，取部分菠萝榨汁 ，放少许黑胡椒跟盐
3 、老姜
准备工作 ：
1、勾芡
6 、所有用大火拌炒
3 、锅中放少许油 ，大火拌炒 ，一小勺油
4 、可以用鸡胸肉哈，