12炖至萝卜软熟 ，温萝卜
暖质嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步 。炖肉时要加热水 。红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日
9加入没过肉量的温萝卜开水 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、暖质再加入料酒 、美味浸泡15分钟。红烧切成均匀的冬日方块 。
4捞出后晾凉 ，温萝卜老抽 。暖质锅里放一点点油 ，美味葱 、红烧姜 3片 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒糖色也可以用白糖 ，盛出五花肉待用 。生抽、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻 。捞出 。桂皮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8翻炒均匀 。
6锅洗净 ，将多余的油倒出 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入五花肉 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖 5粒 、加少许盐调味，八角 、八角（大料） 1-2个 、放入姜 、白萝卜 一根 、翻炒均匀 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块 、用水焯一下，大火烧开后撇去浮沫。香葱 2根 、转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可 。
2盆中装入凉水，拌面等很香。去除表面的脏东西 。加入一大勺料酒 ，料酒 1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮。
7倒入炒过的五花肉块 ，