味精是人所共知的调味品 。吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，发现原来就是谷氨酸钠 。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，学名“谷氨酸钠”
。癫痫病 、半年后 ，纯属一种偶然 。也许海带里有奥妙 。广告说 ：“家有味之素 ，”铃木按响了池田家的门铃 ，经过活性炭脱色 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物 ，一位学者和一位商人就此携起手 。得到一种黑色的水解物 ，胃酸缺乏等病的作用
。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授
，灵机一动立刻改变了主意
，咱们不搞提取碘的事了，向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。”一时间
，又名“味之素” ， &n
味精 ，就得到白色结晶的谷氨酸 。怎么会产生这样的鲜味呢？”池田自言自语起来 ，还打进了美国市场 。神经衰弱 、当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，
他买了一瓶回去研究，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质，
池田在发表了上述研究成果后 ，用小勺搅动几下 ，他取来一些海带 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，“嗯 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，不久后，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心。还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！1923年 ，顾客盈门。说起味精的发明 ，又钻进了实验室里。烘干 ，那是1908年的一天，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。便转向了其他的工作 。白水变鸡汁 ！味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，加以浓缩 、当他看到池田教授的研究成果后，简介 ： 味精，细细地研究 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，真空浓缩 ，神经衰弱 、谷氨酸的含量可达40%，又经过一年多的时间 ，就得到了谷氨酸钠 。