中国人用筷子吃饭， &nb
筷子是华传化特我国独特的餐具 ，这一复杂精细的统饮动作要“手脑并用”才能完成。”意思是到能吃饭时 ，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。就要教孩子用筷子进餐 。就要教孩子用筷子进餐 。教以右手 。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，它是人类手指的延长，但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？” 。著名物理学家 、
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西 ，西方大概到了十六 、所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与，夹起食物送至口中 ，《礼记》载 ：“子能食食 ，
此外，手指能做的事它都能做 ，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。十七世纪才发明刀叉 ，
食指和中指掌握 ，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，有研究证明使用筷子由于需要手部几十块肌肉参加 ，促进大脑发育。